วันนี้ 22 กรกฎาคม 2556
คุณแม่ไอทีได้ไปกินอาหารกับครอบครัวที่ร้าน Hot pot ตามคำเรียกร้องของลูกๆ
ซึ่งบริการอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ คนละ 299 บาท
นี่คือ Comment เพื่อการพัฒนาค่ะ
_ อาหารไม่ค่อยหลากหลาย นาทีที่40 เริ่มรู้สึกหมดสนุก และลดความท้าทาย ไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี
_ ที่นี่ จุดขาย น่าจะไม่ใช่แค่อิ่ม แต่ควรเพิ่มความหลากหลาย ให้ลูกค้า อยากลอง อยากลุ้น ว่ามีอะไรที่ใหม่ น่าค้นหา น่าลิ้มลอง
_ การบริการควรปรับปรุงเรื่อง การสื่อสารระหว่างพนักงานกับลูกค้า การเดินตรวจอาหารที่เคาน์เตอร์ควรเป็นหน้าที่ของทุกคน ไม่ใช่รอผู้จัดการ
_ ใบรับความคิดเห็น มีหัวข้อ การเสิร์ฟอาหาร ซึ่งไม่สอดคล้องกับ การบริการภายในร้าน
_น้ำจิ้มสุกี้เผ็ดเกินไป
_ ควรมีกาแฟบริการ อันนี้เป็นความเห็นส่วนตัว จะทดลองดูก็ได้ หลังอาหารถ้าตบท้ายด้วยกาแฟร้อน ความรู้สึกสุนทรีย์จะครอบงำลูกค้าทันที ราวต้องมนต์
เขียนโดย ฐานิกา บุษมงคล aj.thanika@gmail.com สงวนลิขสิทธิ์
