แกงเห็ดป่าอิสาน

แกงเห็ดป่าอิสาน ขาดไม่ได้คือน้ำปลาร้านัวๆ เด้อพี่น้อง ทำกินเองแซบหลาย ทำขายรวยๆ ผู้เฒ่าเพิ่นว่าแกงหอยอย่าให้เผ็ด แกงเห็ดอย่าให้เค็ม ว่าซ่าน

ส่วนผสม

เห็ดป่ารวมทุกชนิด 500 กรัม
น้ำใบย่านาง 500 กรัม
ฟักทอง 100 กรัม
บวบ 100 กรัม
ชะอม 1 มัด
ใบแมงลัก 1 มัด
น้ำปลา 2 ซ้อนโต๊ะ
หัวหอมแดง 5 หัว
พริก ตามชอบ
น้ำปลาร้า 2 ซ้อนโต๊ะ
ใบมะขามอ่อน150กรัม

วิธีทำ
- นำใบย่านางที่ได้ใส่หม้อตั้งไฟ พอหม้อเดือด ใส่เห็ดรวมทุกอย่าง พร้อมบวบ
และฟักทอง
- น้ำปลาร้า พริก น้ำปลา ผงชูรส รสดี แล้วแต่จะใส่
-พอเห็ดเริ่มสุก ใส่ผัก ใบแมงลัก ชะอม หอมแดงชิมรส ตักเสิร์ฟ
เครดิต วันพลอยสัย

#แกงเห็ด

#แกงเห็ดป่า

#แกงเห็ดสูตรอีสาน

#ทำกิน
#ทำขาย
#อาชีพเสริม

#อาชีพแก้จน

#มาดามไอที

#สูตรอาหาร

#แชร์เก็บไว้เลย
#ใบย่านาง
#ฟักทอง

#บวบ

#ชะอม

#น้ำปลาร้า

#หอมแดง
#พริก
#เห็ดป่า

#บวบ

#แมงลัก

#ใบมะขามอ่อน

#น้ำปลา
#ผงชูรส
#รสดี