ยำหอยนางรมทรงเครื่อง

#ยำหอยนางรมทรงเครื่อง

..#ส่วนผสม..
หอยนางรมสด 1 ถ้วย
พริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต้ะ
พริกสดซอย 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมซอย 1/2 ช้อนโต้ะ
พริกทอด สำหรับโรยหน้า
ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า
กระถิน

..#วิธีทำ..
- ต้มน้ำร้อนให้เดือดแล้วนำไปลวกหอยนางรม
- เตรียมน้ำยำ โดยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด กระเทียม และน้ำตาลมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จากนั้นนำหอยนางรมลงไป ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำยำ
- โรยหน้าด้วยพริกทอด กระถินและใบสาระแหน่

เครดิตวันพลอยสัย