กะปิหวานกับมะม่วงเปรี้ยว

กะปิหวานกับมะม่วงเปรี้ยว จับคู่เพิ่มความอร่อยแซ่บตาตื่น
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยกับเมนูกะปิหวาน กับมะม่วงเปรี้ยว สูตรอาหารจับคู่ความอร่อยลงตัว เครื่องจิ้มหอมกลิ่นกะปิสุด ๆ ตัดเปรี้ยวได้ยอดเยี่ยม แค่จิ้มคำแรกก็แซ่บคลายง่วงแล้ว
ใครเปรี้ยวปากอยากกินเมนูมะม่วงกะปิหวาน เหมือนกันบ้าง ถ้าซื้อกะปิหวานตามร้านมากินแล้วไม่ถูกปากเพราะเค็มไปหรืออาจเผ็ดไป กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกะปิหวานกับมะม่วงเปรี้ยว กะปิหวานใส่หอมแดงกับพริกซอย ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เติมน้ำต้มหน่อย พอคนจนเข้ากันก็พร้อมจิ้มกับมะม่วงแล้ว
ซื้อมะม่วงน้ำดอกไม้อ่อนที่มีรสเปรี้ยวต้องกินคู่กับกะปิหวานเท่านั้น เคยซื้อมากินเจอกะปิที่มีกลิ่นแรงมาก ทำให้เสียอรรถรสในการกินกันไปเลยทีเดียว เอามาทำกะปิหวานกินคู่กับมะม่วงเปรี้ยว อร่อยเลยแหละ

ส่วนผสม กะปิหวานกับมะม่วงเปรี้ยว

• มะม่วง
• กะปิอย่างดี
• น้ำตาลปี๊บ
• หอมแดงซอย
• พริกซอย
• น้ำต้มสุก (เล็กน้อย)

วิธีทำมะม่วงกะปิหวาน

1. นำกะปิ น้ำตาลปี๊บ และน้ำต้มเล็กน้อย ผสมเข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
2. ใส่พริกซอยลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ หากไม่เค็มให้เติมเกลือหรือเหยาะน้ำปลาลงไป
3. ตักใส่ถ้วยโรยด้วยหอมแดงซอย เสิร์ฟพร้อมมะม่วงเปรี้ยวได้เลย น่ากินเนอะ
ถ้ารู้สึกง่วง ๆ หรือเพลียระหว่างทำงานคงไม่ดีแน่ ลองมาทำเมนูกะปิหวานกินกับมะม่วงเปรี้ยวกันเถอะ ใครจะเติมกุ้งแห้งตัวหรือกุ้งแห้งป่นลงไปด้วยก็ได้

เครดิต วันพลอยสัย